La gastronomia e i grandi vini dell'Umbria allo Zibaldone di Tygervalley il 28 novembre

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Created on Monday, 12 November 2012 07:19

Una serata dedicata alla gastronomia e ai grandi vini dell'Umbria è stata organizzata per il 28 novembre al ristorante Zibaldone di Adriano e Roberto Petrella a Tygervalley, sulle prime colline della zona vinicola di Bellville, a pochi chilometri da Città del Capo. Il ristorante ci metterà la cucina e un menù tipico dell'Umbria, mentre i vini saranno quelli delle famose Cantine Lungarotti di Torgiano e Montefalco, importati in Sud Africa dalla Vinotria di Pedro Estrada Belli e Roberto Bottega.

Dato che le prenotazioni stanno già arrivando numerose, per non scontentare nessuno, gli organizzatori probabilmente offriranno un bis la sera del 5 dicembre. Qui sotto alcune informazioni sulle Cantine Lungarotti e la locandina pubblicitaria dell'evento:

Cantine Lungarotti
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Le Cantine Lungarotti sono una casa di produzione vinicola che ha il suo centro di attività in Umbria, tra Torgiano e Montefalco.

L’azienda nasce a Torgiano nel 1962 per iniziativa di Giorgio Lungarotti, imprenditore agricolo che, coerentemente con le più innovative tendenze enologiche, opera alla valorizzazione dei vitigni locali, in alcuni casi recuperandone alcuni scomparsi in seguito all’epidemia di filossera della fine del XIX secolo, introduce nuove specie e sperimenta nuovi sistemi di produzione in vigna come in cantina.

Dopo i primi riconoscimenti (risale al 1968 l’attribuzione del marchio di DOC, primo per l’Umbria e quinto in Italia, per il Rosso e il Bianco di Torgiano e al 1990 la DOCG per il Torgiano rosso riserva), le Cantine Lungarotti si aprono al mercato internazionale. Si distinguono inoltre per un importante investimento culturale che ha come esito la costituzione a Torgiano di un polo museale composto dal Museo del vino e dal Museo dell'olivo e dell'olio, gestiti entrambi da una fondazione dedita alla ricerca e alla valorizzazione della cultura del vino in Italia.

In anni recenti, le Cantine Lungarotti ampliano il proprio campo d’azione con l’impianto a Montefalco di una cantina dedicata alla vinificazione del Rosso locale e del Sagrantino.